কীভাবে কনুই স্যুপ তৈরি করবেন

কীভাবে কনুই স্যুপ তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, বাড়িতে রান্না করা স্যুপ এবং শীতকালীন স্বাস্থ্যের রেসিপিগুলি ইন্টারনেটে গরম খাবারের বিষয়গুলির কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে৷ একটি পুষ্টিকর, উষ্ণতা এবং পুষ্টিকর ক্লাসিক খাবার হিসাবে, কনুই স্যুপ ব্যাপক মনোযোগ পেয়েছে। সাম্প্রতিক গরম বিষয়ের উপর ভিত্তি করে কনুই স্যুপ তৈরির জন্য নিম্নলিখিত একটি নির্দেশিকা। এতে উপাদান নির্বাচন, বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং সতর্কতা রয়েছে যাতে আপনি সহজেই একটি সুগন্ধি এবং সমৃদ্ধ কনুই স্যুপ পান করতে পারেন।

1. সাম্প্রতিক জনপ্রিয় খাদ্য বিষয়ের জন্য ডেটা রেফারেন্স

2. কনুই স্যুপের মূল উপাদানগুলির তালিকা

3. বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ

ধাপ 1: কনুই প্রাক-প্রক্রিয়া করুন
① কনুইয়ের ত্বক বাদামী না হওয়া পর্যন্ত পোড়াতে একটি স্প্রে বন্দুক ব্যবহার করুন, তারপরে এটি পরিষ্কার করুন (চুল সরান এবং স্বাদ যোগ করুন)
② ঠাণ্ডা পানিতে ২ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন, প্রতি আধা ঘণ্টায় পানি পরিবর্তন করুন (রক্ত অপসারণ করতে)
③ পাত্রে ঠাণ্ডা জল ঢালুন, আদার টুকরো এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, সরিয়ে ফেলুন এবং ধুয়ে ফেলুন

ধাপ 2: মূল পর্যায় স্টু
① ক্যাসারলে পর্যাপ্ত জল যোগ করুন, কনুই, আদা এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন।
② উচ্চ তাপে ফোঁড়া আনুন, ফেনা ছাড়িয়ে নিন, তারপর কম আঁচে চালু করুন এবং 2 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।
③ সাইড ডিশ যোগ করুন (যেমন মূলা, ভুট্টা ইত্যাদি) যখন চপস্টিক দিয়ে সহজেই প্রবেশ করা যায়

ধাপ 3: সিজনিং দিয়ে শেষ করুন
① পেঁয়াজ এবং আদা সরান এবং স্বাদ মত লবণ যোগ করুন (শেষ 10 মিনিটে লবণ যোগ করুন)
② সাদা মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজান
③ ডিপিং সস দিয়ে খাওয়া যেতে পারে (মশানো রসুন + হালকা সয়া সস + তিলের তেল)

4. প্রযুক্তিগত পয়েন্ট বিশ্লেষণ

5. নেটিজেনদের কাছ থেকে জনপ্রিয় প্রশ্ন ও উত্তর

প্রশ্ন: কিভাবে স্যুপ ঘন এবং সাদা করা যায়?
উত্তর: ① চর্বি ইমালসিফাই করার জন্য আগুনকে 15 মিনিটের জন্য ফুটিয়ে রাখুন। ② অল্প পরিমাণে শুয়োরের হাড় বা মুরগির র্যাক এবং স্টু একসাথে যোগ করুন।

প্রশ্নঃ প্রেসার কুকার ভার্সন কিভাবে তৈরি করবেন?
উত্তর: ব্লাঞ্চ করার পরে উপাদান যোগ করুন, বাষ্প করুন এবং 40 মিনিটের জন্য চাপ দিন, স্বাভাবিকভাবে চাপ ছেড়ে দিন এবং ঋতু (সময় 2/3 দ্বারা সংক্ষিপ্ত করুন)

প্রশ্ন: কি উপাদান জোড়া জন্য উপযুক্ত?
উত্তর: সম্প্রতি জনপ্রিয় সংমিশ্রণ: ① শীতকালীন সাদা মূলা ② ইউনান বুনো মাশরুম ③ চাওশান ভাজা রসুনের কুঁচি

এই কনুই স্যুপ কোলাজেন সমৃদ্ধ এবং বিশেষ করে ঠান্ডা ঋতুর জন্য উপযুক্ত। উপরের পদ্ধতি অনুসারে এটি তৈরি করে, আপনি কেবল একটি দুধযুক্ত সাদা এবং সুগন্ধযুক্ত স্যুপ বেস পেতে পারেন না, তবে খাস্তা এবং কোমল কনুইয়ের মাংসের স্বাদও পেতে পারেন। "মিল্ক হোয়াইট স্যুপ চ্যালেঞ্জ" সম্প্রতি সোশ্যাল প্ল্যাটফর্মে জনপ্রিয় হয়েছে। আপনিও এই স্যুপের সাথে অংশগ্রহণ করতে পারেন, এবং আপনি অবশ্যই অগণিত লাইক পাবেন!