কিভাবে তারো আচার আচার

কিভাবে তারো আচার আচার

গত 10 দিনে, ইন্টারনেট জুড়ে ঘরে তৈরি আচারের জনপ্রিয়তা ক্রমাগত বাড়তে শুরু করেছে, বিশেষ করে তারো আচারের পিকলিং পদ্ধতি একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলির উপর ভিত্তি করে তারো আচারের আচার তৈরির পদক্ষেপ, সতর্কতা এবং সম্পর্কিত ডেটার একটি বিশদ পরিচিতি দেবে, যা আপনাকে সহজেই সুস্বাদু তারো আচার তৈরি করতে সহায়তা করবে।

1. সাম্প্রতিক গরম আচার বিষয়ের তালিকা

2. তারো আচারের আচারের ধাপ

1. উপাদান প্রস্তুতি

উপাদান: 5 পাউন্ড তাজা ট্যারো (তারো বেছে নিন যা সমান আকারের এবং ক্ষয়বিহীন)

আনুষাঙ্গিক: 1 পাউন্ড মোটা লবণ, 100 গ্রাম মরিচের গুঁড়া, 30 গ্রাম গোলমরিচের গুঁড়া, 50 গ্রাম সাদা চিনি, 50 মিলি উচ্চ শক্তির মদ

2. তারো প্রক্রিয়াকরণ

(1) তারোকে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে 1 সেন্টিমিটার পুরু টুকরো করে কেটে নিন

(২) শ্লেষ্মা দূর করতে ৩০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন

(3) জল নিষ্কাশন করুন এবং পৃষ্ঠটি শুকিয়ে না হওয়া পর্যন্ত 2 ঘন্টা শুকিয়ে নিন।

3. পিকলিং প্রক্রিয়া

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: পিকলিং প্রক্রিয়া চলাকালীন ফেনা দেখা দিলে আমার কী করা উচিত?

উত্তর: এটি একটি স্বাভাবিক গাঁজন প্রপঞ্চ। বিবিধ ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে অল্প পরিমাণে মদ যোগ করা যেতে পারে।

প্রশ্নঃ আচারের আচার কতদিন রাখা যায়?

উত্তর: এটি 2-3 মাসের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। সেরা স্বাদ নিশ্চিত করতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4. স্বাস্থ্য টিপস

1. সোডিয়াম গ্রহণ কমাতে সাধারণ টেবিল লবণের পরিবর্তে কম-সোডিয়াম লবণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2. যথোপযুক্ত পরিমাণে কিমা রসুন যোগ করলে তা এন্টিসেপটিক প্রভাব বাড়াতে পারে

3. গাঁজন প্রক্রিয়ার সময় ভিটামিন সি এর পরিমাণ 30%-50% বৃদ্ধি পাবে।

5. নেটিজেনদের কাছ থেকে প্রকৃত পরিমাপ করা ডেটার তুলনা

উপরের বিস্তারিত পদক্ষেপ এবং ডেটা তুলনার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি তারো আচারের আচার তৈরির প্রয়োজনীয় বিষয়গুলি আয়ত্ত করেছেন। আপনি তারো মরসুমের সুবিধা নিতে পারেন এবং এই ঐতিহ্যবাহী সুস্বাদু খাবারটি তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন!